Siamo un po' fuori tema, ma visto che siamo arrivati a parlarne in generale, racconto le mie esperienze.
Avuti di tutti e tre i materiali:
Carbonio(kevlar) - per me il più bello esteticamente - leggero - non adatto al fuoristrada impegnativo perchè si deteriora con gli urti e per sua natura conseguentemente sfoglia e buca - si presta a realizzazioni artigianali personalizzate
Alluminio - Bello esteticamente - pesa - essendo pesante va fissato solidamente e di solito questo rende difficoltosa la rimozione per la pulizia - si bozza - rumoroso nei percorsi sassosi quando viene (ripetutamente) colpito dai sassi - si presta a realizzazioni artigianali personalizzate
Plastica - bruttina - mediamente leggera - molto resistente ed elastica (quella buona e adeguatamente dimensionata) - non si presta a realizzazioni artigianali personalizzate
Personalmente per l'uso che ne facevo, la plastica era la preferita, ovviamente se l'accessorio è disponibile, viceversa alluminio, rognoso ma da non cambiare con la frequenza del carbon/kevlar che ho "consumato" più volte e a caro prezzo.