e comunque ... una guarnizione la si costruisce è pure semplice devo spiegarvi come si fa?
SI ! 
provo a spiegarlo, se non riesco alla prima occasione faccio una sequenza fotografica.
ingredienti per 6 persone:
carta per guarnizioni Q.B.
un punzone conico di diametro superiore ai fori passaviti del carter
viti del carter
olio da motore
martello di gomma
martello di acciaio
preparazione:
si appoggia il carter su di una superficie solida ma che non righi ( usate uno straccio sul banco e appoggiate il carter in modo che non muova facilmente)
si unge il bordo del carter con olio da motore, quindi si appoggia la carta per guarnizioni.
in corrispondenza al primo foro si da un colpo di punzone per tranciare la carta e realizzare il foro sulla guarnizione.... si ripete l' operazione all' angolo opposto, infilando una vite che faccia da fermo nei fori ottenuti,altrimenti la guarnizione verrà fuori " chiavica style".
una volta applicata la guarnizione in questo modo, proseguite con tutti i fori passavite del carter.
a questo punto prendete il martello di gomma e picchiettate leggermente sui bordi del carter, in modo da preintagliare la carta da guarnizioni, sia interno che esterno.
a questo punto togliete le viti e rifinite i tagli con un paio di forbici, o taglierina se preferite.
aggiungete origano e parmigiano, quindi servite in tavola.
