Non puoi, il big bore aveva carter dedicati, al contrario puoi cambiare 250 e 270/280 ma il 320 ha i carter diversi.
Come detto da Valchisun devi rialesare poi sicuramente anche ritoccare le luci.
Le 320 montavano il phbh26 e non il phbl 26.
Anche la 270/280 hanno molto allungo (Possiedo un jtx), se non hai allungo vuol dire che hai la marmitta da pulire. (Io l'ho fatto sulla mia e non ha perso niente ai bassi ma avrà guadagnato 5x in reattività e 2000 giri).
Poi ovvio che "l'allungo" non è da sfruttare costantemente, al motore non fa troppo bene

.
Zona torino vendevano fino a poco tempo fa una JTR370, che è ancora meglio della 320, siccome è un 337cc

Come dice l'importatore americano: "Ci facevo le pinne in 5a con quel motore!"
